Mi történik a testeddel, ha rendszeresem citromot eszel?

A citrom C-vitaminban és folátban gazdag, így támogathatja az immunrendszer működését.
Rendszeres fogyasztása javíthatja a vas felszívódását, és a bőrre, valamint a testsúlyra is kedvező hatással lehet.
Kutatások szerint a citrusfélék fogyasztása bizonyos betegségek, köztük a stroke, a tüdőrák és az asztma alacsonyabb kockázatával is összefügghet.

Savanykás íze miatt a citrom számtalan étel kedvelt hozzávalója, az évek során pedig az egészséges táplálkozás egyik gyakran emlegetett alapanyagává vált. Számos étrendben kap helyet, és magas C-vitamin-tartalma miatt is előszeretettel ajánlják. A gyümölcs több olyan fontos tápanyagot tartalmaz, amelyek különféle módokon lehetnek kedvező hatással a szervezetre.

De mi történik pontosan a testünkkel, ha rendszeresen fogyasztunk citromot?

A citrom jótékony hatásai

A citrusfélék közé tartozó citrom kiváló C-vitamin- és folátforrás, ez a két tápanyag pedig hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez. A Frontiers folyóiratban 2021-ben megjelent tanulmány szerint a citrusfélékben található tápanyagok az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésével támogathatják az immunrendszert.
A citrom a vas felszívódását is javíthatja, elsősorban C-vitamin-tartalmának köszönhetően – erre egy, az International Journal of Environmental Research and Public Health című folyóiratban 2022-ben publikált kutatás mutatott rá.
A citrusfélék leve a bőrre is kedvező hatással lehet. Egy 2016-ban, a Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint fogyasztásuk növelheti a bőr kollagéntartalmát.
A citrom még a testsúlycsökkentést is támogathatja. A European Journal of Nutrition 2022-es kutatása szerint fogyasztása elősegítheti, hogy hamarabb érezzük magunkat jóllakottnak, ami hozzájárulhat a fogyáshoz.

Mire jó a citrom?

Bizonyos betegségek kockázatát is csökkentheti

Az American Heart Association által 2012-ben publikált kutatás szerint a citrusfélékben – így a citromban is – megtalálható flavonoidok csökkenthetik a stroke kialakulásának kockázatát, különösen a nőknél.
Egy másik, 2014-ben a Journal of Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány arra jutott, hogy ezek a flavonoidok a vérnyomás csökkentéséhez is hozzájárulhatnak.
A Pharmacological Research című folyóiratban 2021-ben publikált metaanalízis szerint azoknál, akik a legtöbb citrusfélét fogyasztották, 9 százalékkal alacsonyabb volt a tüdőrák kialakulásának kockázata azokhoz képest, akik a legkevesebbet ették ezekből a gyümölcsökből.
A rendszeres citromfogyasztást az asztma alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozták. A Nutrition Reviews folyóiratban 2020-ban megjelent kutatás szerint a citrusfélék mindennapos fogyasztása csökkentette az asztmás rohamok és a sípoló légzés kialakulásának kockázatát.