- Milyen kockázatot jelentenek valójában a gyümölcsökön, zöldségeken lévő növényvédőszer-maradványok?
- A sima csapvíz a legalkalmasabb rá, hogy lemossuk az összes vegyszert a gyümölcsökről.
- Ne használjunk semmilyen mosószert a gyümölcsök megtisztításához.
A TikTokon egyre többen töltenek fel videókat az olyan speciális gyümölcsmosási technikáikról, amikor ecettel vagy szódabikarbónával áztatják a zöldségeket, gyümölcsöket, hogy eltávolítsák róla a vegyszermaradványokat.
Tényleg szükség van ilyen alapos mosásra? Milyen kockázatot jelentenek valójában a gyümölcsökön, zöldségeken lévő növényvédőszer-maradványok?
A növényvédő szereket tényleg le kell mosnunk a gyümölcsökről
„A növényvédő szerek számos problémát okozhatnak, attól függően, milyen vegyszer maradványát vittük be a szervezetünkbe a zöldséggel, gyümölccsel – magyarázta Dr. Kelly Johnson-Arbor toxikológus. – Vannak olyan növényvédő szerek, amik idegi károsodást, mások akár rákot okozhatnak.”
Az tehát egyértelmű ezek után, hogy ne együnk mosatlan gyümölcsöt. De mivel és hogyan szabadulhatunk meg a növényvédőszer-maradványoktól?
Így mossuk meg a zöldséget, gyümölcsöt
Folyó vízzel mossuk a gyümölcsöket, hogy eltávolítsuk a növényvédőszer-maradványokat
Nincs szükség soklépcsős, bonyolult mosogatásra, súrolásra, áztatásra. Nem kell bevetnünk csodaszereket ahhoz, hogy megtisztítsuk a zöldséget és gyümölcsöt a növényvédő szerektől. Mutatjuk, a szakember szerint mik a legfontosabb szabályok a gyümölcsmosásban.
- Használjunk sima csapvizet a gyümölcsök megtisztításához, ez távolítja el leghatékonyabban a növényvédő szerek maradványait. Ne áztassuk, folyó vízzel mossuk a terméseket.
- Ne használjunk szappant, mosogatószert vagy bármilyen készen kapható gyümölcsmosó oldatot, mert a gyümölcsök, zöldségek ezeket is magukba szívhatják.
- Fontos, hogy ne áztassuk fogyasztás előtt a zöldséget, gyümölcsöt, folyó vízzel öblítsük le. Csak így távolítható el teljesen a vegyszermaradvány.
- Az érdes felületű, pórusos, leveles növényeknek több mosásra van szüksége.
- Ne tegyük a tányérunkra mosatlan héjjal a dinnyét sem.
- Gyümölcsmosás után mi is mossunk kezet!
Nem kell tehát bonyolult szabályokat betartanunk, ha azt akarjuk, hogy ne kerüljön vegyszerrel szennyezett zöldség vagy gyümölcs a szánkba. Viszont ha tényleg azt szeretnénk, hogy biztosan ne fogyasszunk el olyan élelmiszert, amin esetleg lehetnek növényvédőszer-maradványok, érdemes organikus vagy bio gyümölcsöket, zöldségeket beszereznünk.
Forrás: The Huffington Post, fotó: Unsplash
