5 elképesztően finom gesztenyés recept az őszi hangulat kimaxolásáért

2021. október 30. |

Gesztenyéből nemcsak őszi dekort, de isteni finom fogásokat is készíthetünk! Az alábbi válogatás többnyire édes vendégvárónak is beillő süteményeket tartalmaz, de azért megbújik köztük két kivétel is: a békebeli, klasszikus sült gesztenye bombabiztos receptje, illetve akár a karácsonyi receptgyűjteménybe is lementésre érdemes gesztenyés zöldségköret ötlete.

Vissz az origóhoz

Az ősz érkezésének egyik csalhatatlan jele, hogy a piacon és a nagyobb szupermarketek polcain megjelenik a gesztenye, ami rendkívül változatosan használható a konyhában. A legegyszerűbb – és az egyik legkedveltebb – változata a sütőben sült gesztenye, aminek elkészítése egyáltalán nem nagy ördöngösség, főleg akkor, ha bevetjük az alábbi tippeket!

Békebeli

A macaron nagyjából tíz éve lett szupertrendi desszert, előtte azt sem tudtuk, hogy eszik-e vagy isszák. Éppen ezért lepődtem meg, amikor Erzsi mama hatvanas évekbeli receptfüzetében egy, a francia finomsághoz egészen hasonló – ráadásul lisztmentes – süteményre bukkantam.

Nem piskóta: a gesztenyés csók receptje

Nem piskóta: a gesztenyés csók receptje

Emlékeztek a Julie & Julia – Két nő, egy recept című filmre? Kolléganőnk nem egy híres konyhaművész, hanem a nagymamája kedvelt és bevált sütireceptjeinek elkészítésére vállalkozott.

Ditta néni receptje

Ízig-vérig őszi recept: gesztenyés, narancsos és étcsokis is, már csak egy bögre kávé vagy forró tea hiányzik mellőle!

Szedres-mandulás

Ezt a sütit némi átalakítással még akár gluténérzékenyeknek, cukorbetegek vagy paleolit diétát folytatók is ehetik. A mascarpone elegánssá, krémessé, a szeder fanyarrá teszi, vendégvárónak tökéletes!

Szedres mandulás gesztenyetorta

Szedres mandulás gesztenyetorta

Igazi Nemsüti-találmány a Szedres mandulás gesztenyetorta mascarpone krémmel, ami amellett, hogy elegánsan hosszú elnevezéssel bír, imádnivaló, "csütörtökszépítő" desszert.

Főételbe is!

Ha kicsit könnyedebb köretre vágyunk – nem csak karácsonykor! –, készíthetünk egy zöldsalátát, amelybe főtt-pirított gesztenyét keverve máris ünnepivé, elegánssá is változtattuk az elsőre unalmasnak tűnő fogást.

Kiemelt fotó: Getty Images

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró

Csokis-diós házi granola egyszerűen csoki

Csokis-diós házi granola egyszerűen

Így süss tökéletes karácsonyi linzert karácsonyi linzer

Így süss tökéletes karácsonyi linzert

Minden van benne, csak tök nincs: a pumpkin spice latte eredeti receptje édesség

Minden van benne, csak tök nincs: a pumpkin spice latte eredeti receptje