A növényi alapú étrend terjedésével egyre nagyobb karriert fut be az inaktivált élesztő, azaz a sörélesztő – vagy más néven nemes élesztőpehely, ugyanis sajtos, aromás ízének köszönhetően remek sajthelyettesítő.
Ha játszottál már a vegánság gondolatával, semmiképp se hagyd ki a Veganuár kihívást! Hiányozni semmi sem fog: mutatjuk mire cserélheted a legnépszerűbb alapanyagokat.
Tény, hogy a húsmentes étkezésnek egészségügyi és környezetvédelmi előnyei is vannak, de egyáltalán nem mindegy, miként választjuk meg az ételeinket...
A Föld étrendje megfogalmazza, hogyan támogathatjuk a fenntarthatósági törekvéseket és a tápanyaggazdag, teljes étkezést egyszerre, mellyel elkerülhetőek a hiánybetegségek és az elhízás/alultápláltság okozta egészségügyi problémák is.