- A lenyelt, egész cseresznyemag általában veszélytelenül halad át az emésztőrendszeren.
- A probléma akkor kezdődhet, ha a magot összerágjuk vagy összetörjük.
- A cseresznyemag valóban tartalmaz olyan anyagot, amelyből a szervezet cianidot képezhet.
A cseresznye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, de szinte mindenki hallotta már azt a figyelmeztetést, hogy a magját semmiképp sem szabad lenyelni. Egyesek szerint mérgező, mások úgy vélik, semmi bajt nem okozhat. De mi az igazság? Tényleg cianid lapul a cseresznyemagban, vagy csak egy régi városi legendáról van szó? Megnéztük, mit mondanak a szakértők arról, mi történik a szervezetünkben, ha véletlenül lenyelünk egy vagy akár több cseresznyemagot.
Tényleg mérgező a cseresznyemag?
A rövid válasz: igen, de nem úgy, ahogy sokan gondolják. A cseresznye a csonthéjas gyümölcsök családjába tartozik, akárcsak a sárgabarack, az őszibarack vagy a szilva. A kemény csonthéj belsejében található magbél egy amygdalin nevű vegyületet tartalmaz.
Ez önmagában még nem mérgező, azonban ha a mag összetörik vagy összerágjuk, az amygdalinból a szervezetben hidrogén-cianid szabadulhat fel. A cianid nagy mennyiségben valóban veszélyes méreg, mert akadályozza a sejtek oxigénfelhasználását. A kulcsszó azonban a mennyiség.
Mi történik, ha véletlenül lenyelünk egy cseresznyemagot?
A legtöbb emberrel előfordult már, hogy véletlenül lenyelt egy cseresznyemagot. A szakértők szerint ettől önmagában nem kell megijednünk.
Az egészben lenyelt magot a gyomor és a belek általában nem tudják lebontani. A kemény csonthéj ellenáll az emésztőnedveknek, ezért a mag többnyire sértetlenül halad végig az emésztőrendszeren, majd természetes úton távozik.
A gyomrunk tehát nem igazán emészti meg a cseresznyemagot. Ezért egy vagy akár néhány véletlenül lenyelt mag egészséges felnőtteknél általában nem okoz mérgezést.
Kárt tehet a belekben?
A legtöbb esetben nem. Felnőtteknél néhány egészben lenyelt cseresznyemag rendszerint gond nélkül áthalad a bélrendszeren. Nagyobb mennyiség esetén azonban elméletileg fennállhat a bélelzáródás veszélye, különösen kisgyermekeknél.
A szakemberek szerint a legnagyobb kockázat a gyermekek esetében nem is a cianid, hanem a félrenyelés vagy a bélrendszeri elakadás lehet. De egy brit nőnél is hasonló problémát okozott, aki fogadásból maggal együtt evett meg közel egy kiló cseresznyét.
Ezért a kisgyermekeket mindig érdemes megtanítani arra, hogy a magot köpjék ki, felnőttként pedig inkább ne kísérletezzünk ilyen TikTok-kihívásokkal!
Hány cseresznyemag lehet veszélyes?
Ez az a kérdés, amelyre nem létezik pontos, mindenkire érvényes válasz.
A magok amygdalintartalma ugyanis változó, ráadásul a testsúly, az életkor és az egészségi állapot is befolyásolja a kockázatot. A toxikológiai adatok alapján a súlyos cianidmérgezéshez általában jóval több mag elfogyasztása szükséges annál, mint amennyit valaki véletlenül lenyelne. A szakértők szerint a mérgezés kockázata elsősorban akkor merül fel, ha valaki több magot összerág és megeszik.
Egy 2017-ben nyilvánosságot kapott brit esetben egy férfi három cseresznyemag belsejét törte fel és fogyasztotta el kíváncsiságból. Rövid időn belül rosszullét, fejfájás és erős fáradtság jelentkezett nála, végül kórházi ellátásra szorult. Az ilyen esetek azonban rendkívül ritkák.
Milyen tünetei lehetnek a cianidmérgezésnek?
Ha valaki nagyobb mennyiségű összerágott magot fogyaszt, az alábbi tünetek jelentkezhetnek:
- fejfájás
- szédülés
- hányinger
- hányás
- gyengeség
- zavartság
- légzési nehézség
Súlyos esetben görcsök, eszméletvesztés és életveszélyes állapot is kialakulhat, de ehhez jellemzően jelentős mennyiségű cianid szükséges.
Van bármilyen jótékony hatása a cseresznyemagnak?
Jobb, ha kimagozzuk a cseresznyét
Az utóbbi években több kutatás is vizsgálta a cseresznyemagban található egyes antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületeket. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a magokat érdemes lenne elfogyasztani.
A kutatások során laboratóriumi körülmények között kivont és tisztított vegyületeket vizsgálnak, nem pedig a nyers magok fogyasztását. A szakértők továbbra sem ajánlják a cseresznyemag megevését egészségügyi célból.
Összegzés
Ha véletlenül lenyelünk egy-két egész cseresznyemagot, szinte biztosan nem történik semmi. A szervezetünk nagy valószínűséggel változatlan formában megszabadul tőlük.
A valódi kockázatot nem a lenyelés, hanem az összerágás jelenti. Éppen ezért a legjobb, ha továbbra is úgy fogyasztjuk a cseresznyét, ahogy gyerekkorunkban megtanultuk: élvezzük a gyümölcs édes ízét, alaposan magozzuk ki a gyümölcsöt, és a magot pedig hagyjuk meg a kukának.
Forrás: BBC News, Healthline, Eating Well, fotó: Unsplash
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
