- Azzal mindannyian tisztában vagyunk, hogy az ételek hatással vannak a szervezetünkre. De a táplálkozási pszichiátria területe másképp vizsgálja az ételek hatását.
- „Az étel, a hangulat és a szorongás közötti kapcsolat egyre nagyobb figyelmet kap” – mondta Dr. Uma Naidoo táplálkozási pszichiáter ás professzionális séf.
- Lássuk azt az 5 ételt, ami pozitív hatással lehet a hangulatunkra!
Dr. Uma Naidoo úttörő a táplálkozási pszichiátria területén, ami azt kutatja, hogy akár apró étrendi változtatások is mérhető hatással lehetnek a mentális egészségre. Például pusztán azáltal, hogy csökkentjük a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, és több zöldet, sovány fehérjét és egészséges zsírokat adunk hozzá az étrendünkhöz, pozitív hatást gyakorolhatunk a mentális egészségünkre.
Bizonyították, hogy az ételek hangulatjavító hatással lehetnek ránk
„Most már több olyan adatunk is van, amelyek alátámasztják azt a hipotézist, hogy az egészséges táplálkozás hangulatjavító hatással lehet ránk” – mondta Dr. Wolfgang Marx táplálkozási pszichiáter. „Számos megfigyeléses tanulmány is kimutatta, hogy az egészséges táplálkozási minták, különösen a mediterrán étrend csökkenti a depresszió kialakulását, míg az ultrafeldolgozott élelmiszerek fokozott bevitele megnöveli a depresszió kockázatát.”
Az egészséges ételeket fogyasztó emberek általában pozitív mentális egészséggel bírnak Dr. Uma Naidoo szerint. Megjegyzi, hogy azok, akik inkább feldolgozott, cukros ételeket fogyasztanak, a rossz mentális egészség tüneteit tapasztalják, mint például a depresszió és a szorongás.
Íme néhány hangulatjavító étel, amit a szakértők ajánlanak:
1. Lazac
Az ómega-3 zsírsavakról a klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy csökkentik a depressziós tüneteket. A hangulatjavító ételek közé tartoznak a zsíros halak, például a lazac, a makréla és a szardínia, valamint a dió, a chiamag és a lenmag.
2. Komplex szénhidrátok
Az összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonák, a hüvelyesek és a keményítőtartalmú zöldségek biztosítják a glükóz folyamatos felszabadulását, ami elengedhetetlen az agyműködéshez. Serkentik a szerotonin termelődését is, elősegítve a nyugalom és a jó közérzet érzését, vagyis az itt felsoroltak kiváló hangulatjavító ételek.
3. Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az általános egészséget és csökkentik a depresszió tüneteit.
4. Triptofánok
Triptofánban gazdag a pulyka, a csirke, a tojás, a tejtermékek, a diófélék és a magvak. Ezeknek az ételeknek a szénhidrátokkal való kombinálása fokozhatja a szerotonin termelődését. Az erjesztett élelmiszerek, például a savanyúságok is tele vannak jó baktériumokkal és tökéletes hangulatjavító ételek.
5. Probiotikumok
A probiotikumok elősegítik az egészséges bélmikrobiótát, ami pozitívan befolyásolhatja a hangulatot. Probiotikumban gazdag ételek például a savanyúságok és a kefir.
Forrás: Huffpost Fotó: Getty Images