- Az egyik legjobb nyári gyümölcs a görögdinnye, hiszen értékes tápanyagokban bővelkedik.
- Az sem mellékes, hogy gazdag folyadékforrás is.
- Eláruljuk, hogyan kell helyesen tárolni ahhoz, hogy sokáig megőrizze a frissességet!
Azzal sokan tisztában vagyunk, hogy a víztartalma és alacsony kalóriatartalma miatt a fogyókúrás étrendbe is remekül illeszkedik a görögdinnye.
91 százaléka víz, 7,6 százaléka szénhidrát. Fehérje vagy zsír pedig gyakorlatilag nincs is benne. Főként egyszerű cukrokat és kevés rostot tartalmaz, 100 gramm görögdinnye ugyanakkor csupán 30 kalóriát tartalmaz a görögdinnye.
Az még a könnyebb rész, hogy megtaláljuk az árusnál, a boltban, vagy akár a standokon a legérettebb és legédesebb görögdinnyét. Az igazi kihívás inkább az, hogyan kell megfelelően tárolni ahhoz, hogy sokáig friss maradjon!
Hogyan kell helyesen tárolni a görögdinnyét ahhoz, hogy friss maradjon?
A Maradék nélkül, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő programja rámutatott arra, a hidegérzékeny görögdinnyét nem érdemes rögtön hűtőbe tenni, amint hazaérsz vele.
Sokkal jobb, ha sötét, jól szellőző helyen, 10-15 fokos hőmérsékleten tesszük el. A hűtőben a húsa üvegessé válik, elveszíti színét és finom ropogós állagát. Ráadásul a hidegkárosodás következtében az íze is megváltozhat, valamint hamarabb romlásnak indulhat. Ha mégis hidegen szeretnéd fogyasztani a görögdinnyét, akkor célszerű csupán néhány órára betenni előre a hűtőbe, mielőtt felvágnád.
Görögdinnye szeletek egy fekete tányéron
Mire érdemes még figyelni, ha nem akarod, hogy hamar megromoljon a görög dinnye?
Semmiképpen se tárold a görögdinnyét egy légtérben banánnal, paradicsommal vagy sárgadinnyével! Az ezekből a légtérbe jutó etilénre ugyanis nagyon érzékeny.
Továbbá élelmiszer-biztonsági szempontból fontos, hogy mielőtt megvágnád a gyümölcsöt – bizony, a fontos helyesen szeletelni – , mindig alaposan mosd át a külsejét, és lehetőség szerint csak akkora darabot vigyél haza, amennyi két-három napon belül biztosan elfogy.
Amennyiben nem tudja a család megenni egyszerre, a maradékot muszáj hűtőbe tenni, mivel gyorsan megromlik.
Tudtad, hogy akár jóval később is fogyaszthatod a hazavitt görögdinnyét, ha fagyasztóba teszed? Így kiváló alapanyag lehet házi fagylalt, jégkása, esetleg koktélok készítéséhez.
Ezek is érdekelhetnek a görögdinnyével kapcsolatban:
- Miért a dinnye a nyár legjobb ennivalója?
- 10 tuti finomság, amihez felhasználhatod a görögdinnyét
- Szakértő árulja el, melyik a legzamatosabb dinnyefajta
Forrás: Házipatika, Fotók: Getty Images
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
