Késő nyári sztárrecept: frissítő salsa görögdinnyéből

2022. augusztus 11. |

Imádjuk a klasszikus, paradicsomalapú salsákat, de ez a görögdinnyés verzió igazi nyári kedvenc. A dinnye édességét a lime frissítő savassága és egy kis pikáns jalapeno egyensúlyozza.

Ha a nyár utolsó grillpartijait tervezgetjük, mindenképpen érdemes lehet kipróbálni ezt a különleges, gyümölcsalapú salsát, de akár izgalmas vendégvárónak is elkészíthetjük egy különösen forró napon. A recept egyébként pofonegyszerű és nagyon gyors: elég apróra vágni a hozzávalókat, és összekeverni a salsát, aztán hagyni, hogy összeérjenek az ízek egy komplex, izgalmas egésszé. Mártogassunk bele ropogós nachost, töltsük tacóba vagy együk üdítő salátaként, mindenképpen fenséges lesz!

gorogdinnye-salsa-recept-koriander-lime

Hozzávalók:

  • 4 csésze apróra kockázott, kimagozott görögdinnye
  • 2 jalapeno vékonyra karikázva
  • 1 nagyobb mogyoróhagyma apróra vágva
  • 1/2 csésze koriander durváva vágva
  • 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 2 lime leve
  • só és bors
  • egy csipet Cayenne-bors

Elkészítés:

  1. Egy nagy tálban keverjük össze a felkockázott görögdinnyét, a hagymát, a fokhagymát és a jalapenót! Adjuk hozzá a durvára vágott koriandert is!
  2. Öntsük rá a két lime kifacsart levét, alaposan forgassuk össze, és hagyjuk állni egy kicsit. Ízesítsük sóval és borssal, és ha egy kis extra pikantériát akarunk adni neki, szórjunk rá egy kevés Cayenne-borsot is!

Forrás: PureWow Fotó: Getty Images

Olvass tovább!

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró

A legropogósabb rántott cukkini titka cukkini

A legropogósabb rántott cukkini titka