Áfonyás zabkásafelfújt reggelire

2021. október 21. |

Ha már unod a sima zabkását, készíts belőle mennyei felfújtat, ami még egy szaftos, házias süteménnyel is simán felveszi a versenyt. Bernáth Melinda, a Smarta bloggere hozott is egy szuper receptet.

A hűvösebb reggeleken gyakran eszünk gyümölcsös főtt zabkását. Azonban amikor már látom, hogy a gyerek kicsit unja, akkor bevetem a nagyágyút, amire soha nem tud nemet mondani: a zabkásafelfújtat! Nem kell azonnal legyinteni, hogy biztos nagyon sok időm van reggelente, hogy ilyenekkel tudok vacakolni, higgyétek el – vagyis inkább ne, próbáljátok ki! –, tényleg nem tart tovább az előkészítése 5 percnél! Amíg pedig sül, addig össze tudjuk magunkat és a gyereket is szedni, hogy időben elindulhassunk a suliba!

A zabkása örök, csak az évszakok változnak

afonyas-zabkasa-recept

Tudom, hogy a zabkása szó hallatán sokan valami ehetetlen, túlzottan reform, fűrészporos ételre gondolnak. Szerencsére ez egyáltalán nem igaz! Ha jól készítjük el, akkor – akár zabkásafelfújt formájában – szinte vetekszik egy édességgel!

Nyáron az egyéjszakás zabkása-variációk mennek nálunk, friss idénygyümölcsökkel. Este előkészítem, és reggel pár perc alatt már tálalom is. A hűvösebb reggeleken pedig vagy főzök 5 perc alatt egy tál fahéjas vagy csokis zabkását, vagy ha kicsivel több idő van, akkor összedobok egy klasszikus sült zabkását, esetleg elkészítem ezt a csokis-áfonyás zabkásafelfújtat.

Csokis-áfonyás zabkásafelfújt

zabkasafelfujt

Ha szeretnéd a gyümölcsös, rostban gazdag reggelit édességként “„” a családnak vagy a gyerkőcnek, akkor próbáld ki a zabkását zabkásafelfújt formájában. Ami a jó hír, hogy semmivel nem több előkészíteni ezt a finomságot, mint néhány szendvicset összedobni. Kb. 5 perc az előkészítése, és 25 percig kell sütni. Ha ezzel kezded a reggelt, akkor amíg felöltöztök, addig meg is sül a zabkása, és amint kijön a sütőből, már ehetitek is.

Nálunk a gyermekem minden egyes alkalommal – mondhatni, hogy – örömtáncot jár, amikor kiderül, hogy reggelire ez lesz, mert szerinte ez olyan, mint egy csokis muffin.

Zabkásafelfújt-recept

zabkasa-smarta

Nekünk a 2 nagy kedvenc ízkombinációnk a csokis-áfonyás és a fahéjas-szilvás zabkásafelfújt. Azonban ha szeretnéd variálni, akkor csak a képzeleted szabhat határt. Bármilyen gyümölcsöt használhatsz hozzá, kakaópor helyett tehetsz bele fahéjat, vagy akár teljesen ki is hagyhatod ezeket.

Szezonon kívül fagyasztott áfonyával is készítheted. Nem kell előre kiolvasztani a gyümölcsöt, mehet bele fagyott állapotban. Azonban azzal számolj, hogy egy picit nyersebb lesz a tészta a fagyasztott gyümölcs víztartalma miatt. De ettől ugyanúgy fogyasztható, hiszen ez belül nem egy klasszikus nyers tészta, amiről már gyerekként megtanultuk, hogy nem ehető.

Ez a receptem megjelent már a YouTube-on is videós formában, és több kérdés is érkezett, hogy a mogyoróvajat mivel lehet helyettesíteni, ha nincs, vagy nem szeretitek. Ebben az eseteben a fél helyett egy egész banánt és 1 teáskanál olajat tegyél bele.

Csokis-áfonyás zabkásafelfújt

Hozzávalók:

  • 45 g zabpehely
  • ½ banán
  • 30 g mogyoróvaj
  • 1 tk. cukrozatlan kakaópor
  • 1 csipet só
  • ½ tk. sütőpor
  • 100 ml növényi tej
  • ½ csésze áfonya
  • tetejére csokichips (opcionális)

Elkészítés:

  1. Az áfonya és a csokichips kivételével mindent beleteszünk egy turmixba, és alaposan összeturmixoljuk.
  2. 2 darab kerámia ramekinformát 1-1 kávéskanál olajjal kikenünk.
  3. A masszához hozzáadjuk az áfonyát, kanállal elkeverjük, és elosztjuk a 2 formában.
  4. A tetejére csokichipset szórunk.
  5. 175 fokon légkeveréses programon 25 perc alatt készre sütjük.

Szerző: Bernáth Melinda (Smarta)

Még több izgalmas receptért kattints

a Smarta.hu-ra!

Olvass tovább!

Sült banános áfonyás zabkása

Sült banános áfonyás zabkása

Mai receptünknek nagy előnye, hogy előző nap össze lehet keverni, berakjuk a hűtőbe és másnap reggel a sütő előmelegítésével megvan 30 perc alatt, amíg mi elkészülünk és már csak reggeliznünk kell.

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró

Így süss tökéletes karácsonyi linzert karácsonyi linzer

Így süss tökéletes karácsonyi linzert

Minden van benne, csak tök nincs: a pumpkin spice latte eredeti receptje édesség

Minden van benne, csak tök nincs: a pumpkin spice latte eredeti receptje

Vega mennyország: 5 izgalmas, húsmentes gombaétel gomba

Vega mennyország: 5 izgalmas, húsmentes gombaétel