- Nemcsak azért roppant jó ez a sütirecept, mert egyetlen tésztából rögtön háromféle süteményt készíthetünk, de az összeállítása is gyors és kevés mosatlant termel.
- Süthetünk az alaptésztából kuglófot, gyümölcskenyeret vagy muffint is.
- A sütemények díszítésének csak a fantáziánk – és az otthon megtalálható hozzávaló sora – szab határt.
A látványos és finom desszert kötelező része a karácsonyi menüsornak. A sütés általában aprólékos és időigényes tevékenység, ám ha az év végi rohanásban nekünk pont ebből nincs bőséggel, ez a 3 az 1-ben sütemény lehet a megmentőnk.
Az alaptésztát telepakolhatjuk ízlés szerint csokival, reszelt narancshéjjal, dióval, mogyoróval vagy kandírozott, aszalt gyümölcsökkel. Készíthetünk belőle kuglófot, gyümölcskenyeret vagy muffint, a tetejét pedig megszórhatjuk porcukorra, de cukormázzal még látványosabbá is tehetjük.
Hozzávalók a 3 az 1-ben sütitésztához:
- 4 db tojás
- 120 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 100 g víz
- 100 g napraforgóolaj
- 400 g liszt átszitálva
- 1 kis csomag sütőpor
Elkészítése:
- A tojásokat üssük fel, és tegyük egy edénybe, nem kell különválasztani a sárgáját és a fehérjét.
- Robotgéppel elkezdjük kihabosítani a tojást, közben több részletben adjuk hozzá a cukrot és egy csipet sót.
- Óvatosan csorgassuk hozzá a vizet és az olajat, majd 3-4 részletben dolgozzuk bele lassú keverés mellett a sütőporral elkevert lisztet.
- Ezzel kész a 3 az 1-ben alaptésztánk, amit kedvünk szerint alakíthatunk.
Így lesz kuglóf a 3 az 1-ben sütitésztából
Készíthetünk a 3 az 1-ben sütemény alaptésztából karácsonyi kuglófot
Kivajazunk és kilisztezünk egy kuglóf sütőformát, a tésztát kétfelé osztjuk, és az egyik részébe belekeverünk 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaóport. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a két tálból felváltva a formába kanalazzuk a tésztát. 40 perc alatt vagy tűpróbáig süssük készre.
Ha sütés közben úgy látjuk, hogy megéghet a teteje, terítsük le alufóliával vagy sütőpapírral. A kész kuglófot sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Szeletelés előtt megszórjuk porcukorral vagy készítsünk rá csokimázat, hogy még ünnepibb legyen a süteményünk. (Ha szereted a kuglófokat, próbáld ki a napokig puha dán kuglófot is!)
Így lesz gyümölcskenyér a 3 az 1-ben sütitésztából
Aszalt gyümölcsökkel és magvakkal felturbózva karácsonyi gyümölcskenyér lesz a 3 az 1-ben sütiből
Igazán méltó lesz a karácsonyhoz a süteményünk, ha csokicseppekkel, kandírozott vagy aszalt gyümölcsökkel és durvára tört dióval, mogyoróval gazdagítjuk a 3 az 1-ben sütitésztát. Egy őzgerincformát kivajazunk és kilisztezünk, majd beleöntjük a tésztát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 45 perc alatt készre sütjük a gyümölcskenyeret. A tetejét megszórhatjuk porcukorral, de csokimázzal is nagyon finom és mutatós lesz, akár a karácsonyi asztalon is.
Így lesz muffin a 3 az 1-ben sütitésztából
Karácsonyi muffinként is elkészíthetjük a 3 az 1-ben süteményt
A tésztához friss vagy aszalt gyümölcsöt keverünk vagy csokicseppekkel gazdagítjuk ízlés szerint, majd szilikonos muffinformákba vagy muffinpapírral bélelt muffinsütőbe kanalazzuk. A 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15-20 perc alatt készre sütjük. A játszi könnyedséggel elkészíthető muffinok tetejére cukormázat is csorgathatunk. Ez porcukorból, kevés vízből és pár csepp citromléből készül. Így nemcsak az íz, de a látvány is valóban ünnepi lesz!
Fotó: Getty Images
