- Az expressz omlett könnyű, ízletes és még serpenyő sem kell hozzá.
- Gondoltuk volna, hogy lehet omlettet készíteni mikrohullámú sütőben?
- A majonéz a titka ennek a 40 másodperc alatt elkészülő omlettnek.
Az omlettet mindenki szereti, legalábbis valamilyen formáját! Kinek a burgonyás spanyol, másnak a krémes francia omlett a kedvence, de vegán omlettet is készíthetünk. Pedig José Andrés spanyol séf szerint nem is ezek a legtökéletesebbek a világon, hanem egy sokkal egyszerűbb változat.
Ehhez a 40 másodperc alatt kész omletthez nem kell semmi más, csak tojás, egy mikrohullámú sütő és egy evőkanál majonéz.
Omlett majonézzel egyenesen a mikróból
A recept megszületéséről is mesélt a séf. Amikor a lányaival főzött a zene ritmusára, egyszer csak felfedezett egy roppant egyszerű, ám annál hatékonyabb keveréket, amivel megalkotta az isteni finom, könnyű omlettet, amire még Gordon Ramsay világhírű rántottáját is lecseréljük bármikor!
Hogyan készül a mikrós omlett?
- Verjük fel a tojásokat egy evőkanál majonézzel.
- A keveréket öntsük egy kivajazott kis kerámia formába vagy olyan tálkába, amit használhatunk a mikrohullámú sütőben.
- Süssük a mikróban 30-40 másodpercig.
A majonézes-tojásos emulzió sokkal levegősebb, mint egy hagyományos omlett, így a végeredmény is sokkal könnyedebb és puhább textúrájú. Arról nem is beszélve, hogy nem kell utána serpenyőt mosogatnunk!
Miért imádjuk a villámgyors mikrós omlettet?
- Remek alap a kísérletezéshez Mivel semmilyen különös összetevőt nem tartalmaz, így felturbózhatjuk bármivel, amivel szeretnénk. Adjunk hozzá spenótot, gombát, füstölt lazacot vagy éppen sonkát, bármivel egy perc alatt kiadós reggelit vagy vacsorát készíthetünk.
- 40 másodperc alatt készen van Tökéletes étel, ha nincs sok időnk a konyhában tenni-venni.
- A jövő omlettje A séf szerint a jövő azoké az ételeké, melyeket egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni. Ez a recept egy 21. századi csavar a hagyományos és népszerű fogáson.
Forrás: Rac1, fotó: Getty Images
NYERJ
Szeretnél ragyogó, természetesen szép bőrt? Iratkozz fel hírlevelünkre, válaszolj egy gyors kérdésre, és NYERJ egy exkluzív L’AMIA NATURA bőrápoló ajándékcsomagot!
JÁTSZOM
