- Ez az édesburgonya recept még azoknak is nagy kedvence lesz, akik egyébként nem nagy rajongói a zöldségnek.
- Ilyen olvadós és krémes még sosem lett az édesburgonyánk a sütőben, mint ezzel a recepttel!
- Hogyan készítsünk sütőben elképesztően finom édesburgonyát?
Ez a sütőben sült édesburgonya textúrája miatt olyan különleges. A sült édesburgonya gyakran válik fojtóssá, szárazzá. Jó hír, hogy ugyanolyan kevés energiabefektetéssel a világ legfinomabb sült édesburgonyáját is elkészíthetjük.
Mi a titok? Csak egyszer át kell fordítanunk az édesburgonyát a tepsiben, és egy kis alaplevet adnunk hozzá. Ezzel a módszerrel aranybarnára sült, kívül ropogós, belül krémes édesburgonyát kapunk, ami szó szerint olvad a szánkban.
Miért imádjuk majd ezt a krémesen olvadós sült édesburgonyát?
Egyrészt mindig jó egy olyan recept, ami gyorsan és kis ráfordítással elkészíthető. Ilyen ez a sütőben sült édesburgonya is. A sütő elvégzi helyettünk a munkát, csak egyszer-kétszer át kell fordítanunk a karikákat.
Ráadásul a krémesen olvadós a sült édesburgonya esetében most nem csak marketingszöveg. A végeredmény tényleg életünk legjobb édesburgonyája lesz.
Krémes édesburgonya sütőben recept
Hozzávalók a sütőben sült édesburgonyához:
- 2 nagy édesburgonya
- 50 gramm vaj
- 50 gramm olívaolaj
- 200 ml csirke alaplé
- 2-3 gerezd fokhagyma összezúzva
- Rozmaring, kakukkfű, zsálya ízlés szerint
A krémes sült édesburgonya elkészítése:
Egyforma karikákra vágjuk az édesburgonyát a sütéshez
- Hámozzuk meg és karikázzuk fel egyenlő szeletekre az édesburgonyát. Nagyjából 2 centi vastag karikák legyenek.
- Keverjük össze a vajat az olíva olajba, tegyük bele a fűszereket, sózzuk és borsozzuk. Forgassuk ebbe az édesburgonya-karikákat, hogy teljesen bevonja minden oldalát. Majd fektessük tepsibe az édesburgonyát. A maradék olajos-vajas keverékkel locsoljuk meg.
- 200 fokon süssük 15 percig az édesburgonyát a sütőben. Ezután fordítsuk át a szeleteket és süssük újabb 15 percig. A végén tegyük hozzá a csirkealaplevet és a fokhagymát, majd még ezzel is süssük további 15 percen át.
Forrás: The Kitchn, fotó: Getty Images, Unsplash
