- A Huel hirdetését azért tiltották be, mert azt sugallta, hogy az ital az összes hagyományos étkezést felelősen helyettesítheti.
- Egy étkezéshelyettesítő termék alkalomszerűen hasznos lehet, de nem biztosítja az élelmiszerek változatosságát és minden előnyét.
- Étrend-kiegészítőt vagy étkezéshelyettesítőt konkrét célra, a teljes étrend és az esetleges gyógyszerek figyelembevételével érdemes használnunk.
Néha tényleg jobban szeretnénk űrhajós-ételen élni, amikor sietünk. Ezért is kapnánk kapva az alkalmon, hogy egy port beleöntsünk egy pohárba, vízzel összerázzuk, és csak legurítsuk. Mégis fehérjét, szénhidrátot, zsiradékot, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat is bevinnénk a testünkbe, amennyit kell.
A probléma nem is feltétlenül magával az ilyen termékkel kezdődik. Sokkal inkább azzal, amikor a praktikus szükségmegoldásból teljes életmódprogram lesz, és azt kezdjük hinni, hogy a hagyományos ételeket már nem is kell ennünk.
Ezért tiltották be az étrend-kiegészítő reklámját
A brit reklámfelügyelet, az Advertising Standards Authority egy Instagramon és YouTube-on megjelent Huel-reklámot tiltott be. A videóban Spencer Matthews márkanagykövet egy olyan ultrafutóról beszélt, aki állítólag kizárólag ezeket a termékeket fogyasztotta, mégis fölényesen megnyert egy 260 kilométeres versenyt az Amazonas vidékén.
A hatóság szerint a történet azt az üzenetet közvetíthette, hogy a Huel minden hagyományos étkezést helyettesíthet, és a kizárólag erre épülő étrend nem akadályozza, sőt akár támogathatja is a kiemelkedő sportteljesítményt. A reklám ugyan nem szólította fel közvetlenül a nézőket arra, hogy csak ilyen italokon éljenek, az ASA szerint mégis elfogadható gyakorlatként mutatta be ezt, és ezzel felelőtlen táplálkozási szokást normalizált. A teljesítményre vonatkozó üzenetet sem támasztotta alá megfelelő, engedélyezett egészségállítás.
A cég azzal védekezett, hogy a reklám éppen a kizárólagos fogyasztáshoz kapcsolódó félreértést kívánta tisztázni, alapítója pedig a videóban is a teljes értékű élelmiszerekből álló étrendet nevezte ideálisnak. A hatóság azonban nemcsak a szándékot, hanem azt is vizsgálta, milyen összbenyomást kelthetett a történet a fogyasztókban.
Nem minden iható termék étrend-kiegészítő
Az étkezéshelyettesítő ital, a fehérjeturmix és az étrend-kiegészítő nem ugyanaz. Az első egy étkezés energiáját és több fő tápanyagát próbálja biztosítani. A fehérjepor elsősorban a fehérjebevitelt egészíti ki, míg a kapszulák, vitaminok és más étrend-kiegészítők meghatározott tápanyagokat vagy hatóanyagokat tartalmaznak.
Ezek közül egyik sem lesz automatikusan káros, de egyik sem képes korlátlanul arra, hogy átvegye az ételek szerepét. Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézet tájékoztatója is hangsúlyozza, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik az egészséges étrendhez szükséges változatos élelmiszereket.
Ez különösen fontos napjainkban, amikor az étrend-kiegészítők túlfogyasztása egyre erőteljesebb. Reggel multivitamint veszünk be, délben dúsított étkezéshelyettesítőt iszunk, edzés után fehérjeport használunk, este pedig még néhány célzott készítmény következik. Az egyes termékek címkéje alapján minden adag megfelelőnek tűnhet, együtt azonban ugyanazokból a vitaminokból és ásványi anyagokból már túl sokat vihetünk be.
Mi hiányzik abból az étrendből, amelyet csak porokból állítunk össze?
Fontos tisztában lennünk vele, hogy a hagyományos ételeket nem váltja ki az étrend-kiegészítő (Forrás: Unsplash/Shruti Mishra)
Egy gondosan összeállított étkezéshelyettesítő tartalmazhat sok fontos tápanyagot. Ettől azonban még nem adja vissza mindazt, amit egy változatos étrend nyújt.
- A zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, teljes értékű gabonákban, magvakban és más élelmiszerekben nemcsak a címkén felsorolt vitaminok vannak jelen. Rostok, növényi vegyületek és más összetevők sokaságát fogyasztjuk el velük, ráadásul különböző kombinációkban. Az Egészségügyi Világszervezet szerint az egészséges étrend alapelvei közé a megfelelő tápanyagellátás mellett az egyensúly, a mértékletesség és a változatosság is beletartozik.
- A szilárd ételnek érzékszervi és viselkedési szerepe is van. Rágunk, különböző állagokat és ízeket tapasztalunk, az étkezésnek eleje és vége van. Egy gyorsan megivott adag egyesek számára kevésbé lehet kielégítő, így hamarabb megéhezhetnek vagy hiányozhat nekik az étkezés élménye. Emellett az evés társas esemény is: családi vacsora, közös főzés vagy baráti ebéd, nem pusztán tápanyagok bevitele.
Az étkezéshelyettesítő termékek energiatartalmát is érdemes megnézni. A szóban forgó Huel-adag legfeljebb körülbelül 400 kilokalóriát biztosított, így egy felnőtt napi energiaszükségletéhez több adagra lett volna szükség. Ha valaki pusztán napi három itallal próbálja kiváltani az étkezéseket, könnyen túl kevés energiához juthat.
A több vitamin nem feltétlenül jelent jobb egészséget
A szervezet nem végtelen raktár. Bizonyos vízben oldódó vitaminok feleslege részben kiürülhet, más tápanyagok viszont felhalmozódhatnak, kölcsönhatásba léphetnek gyógyszerekkel, vagy nagy adagban mellékhatásokat okozhatnak.
Az A-vitamin jó példa arra, miért nem szabad a több az jobb elvét követnünk. Az A-vitamin tartós túladagolása káros lehet, ezért mindig a különböző készítményekből származó teljes bevitelt kell néznünk. Hasonlóan körültekintően érdemes eldönteni, van-e értelme mindennap multivitamint szednünk, különösen akkor, ha az italaink és élelmiszereink is dúsítottak.
A divatos összetevő önmagában szintén nem garancia a hatásosságra. A gyógygombát tartalmazó étrend-kiegészítők esetében például különösen fontos megvizsgálni, milyen kivonatot, mekkora dózist és milyen bizonyítékokat kínál az adott készítmény. Ugyanez a józanság szükséges a probiotikumok szedésénél is, hiszen nem minden baktériumtörzs szolgál azonos célt, és nem minden embernek van szüksége ugyanarra a termékre.
Mikor lehet mégis hasznos egy étkezéshelyettesítő?
Egy ilyen ital jó tartalék lehet, ha utazunk, nincs lehetőségünk rendes ételt szerezni, vagy egy különösen zsúfolt napon az alternatíva az lenne, hogy órákon át semmit sem eszünk. A hangsúly az alkalomszerű használaton és a teljes étrend egészén van.
Orvos vagy dietetikus által összeállított program részeként a teljes étkezéshelyettesítésnek is lehet helye, például bizonyos testsúlycsökkentő kezelések során. Ilyenkor azonban meghatározott termékeket, előírt mennyiséget és időtartamot alkalmaznak, majd fokozatosan visszavezetik a hagyományos ételeket. Egy brit egészségügyi szolgáltató programjában például általában három hónapig tart a szigorú szakasz, és gyermekeknek, serdülőknek, várandós vagy szoptató nőknek nem is javasolják. Ez nem azonos azzal, hogy önállóan, korlátlan időre folyékony étrendre állunk át.
Sportolás mellett a kiegészítők ugyancsak egy jól felépített étrendhez adódhatnak hozzá. Az edzéshez kapcsolódó táplálkozásban az elegendő energia, fehérje, szénhidrát és folyadék az alap, nem pedig egyetlen csodaszer. Még a széles körben vizsgált kreatinnál is számít, hogyan használjuk, milyen készítményekkel társítjuk, és mivel nem tanácsos kevernünk.
Így használjuk egészségesen a kiegészítőket és italporokat
- Először határozzuk meg, mit szeretnénk elérni. Egy konkrét hiányállapotot akarunk rendezni, sportteljesítményünket támogatnánk, vagy egyszerűen gyors ebédet keresünk? Más termékre és más használatra van szükség mindhárom esetben.
- Olvassuk el a teljes címkét, ne csak a csomagolás elején szereplő ígéreteket. Nézzük meg az energia-, fehérje-, rost-, cukor- és sótartalmat, valamint a hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét. Számoljuk össze, milyen más kiegészítőket és dúsított termékeket fogyasztunk ugyanazon a napon.
- Az étkezéshelyettesítő maradjon inkább vésztartalék vagy alkalmi segítség. A többi étkezésünkben törekedjünk zöldségekre, gyümölcsökre, teljes értékű gabonákra, hüvelyesekre, megfelelő fehérjeforrásokra és egészséges zsiradékokra.
Gyógyszerszedés, krónikus betegség, várandósság, szoptatás, evészavar vagy többféle készítmény együttes használata esetén kérjük orvos vagy dietetikus segítségét. A wellnessdivat veszélye éppen abban rejlik, hogy egy összetett egészségi kérdést gyakran egyetlen látványos termékkel próbál megoldani.
Az étkezéshelyettesítő ital nem feltétlenül ellenségünk. Lehet praktikus eszköz egy rohanós napon, de nem kell átadnunk neki a teljes konyhát. A szervezetünknek nem pusztán kiszámolt tápanyagokra van szüksége, hanem változatosságra, elegendő energiára és valódi ételekre is.
Forrás: Independent, BBC, fotó: Unsplash
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
