- Az ecet hatásos takarítószer: elpusztítja a baktériumokat és más kórokozókat is.
- A zöld takarítás csodaszere az ecet, a vízkőoldásban például kifejezetten eredményes.
- De milyen koncentrációban használjuk az ecetet takarításkor és mire érdemes odafigyelni?
Az influenszerek és zöld takarításról szóló források szerint az ecet univerzális csodaszer. Biztonságos, olcsó és környezetbarát alternatívája a „mérgező” bolti tisztítószereknek.
Ez elsőre logikusnak is tűnhet, hiszen az ecet csupán erjesztett alkohol, amit régóta használunk étel tartósítására, salátaöntetként, savanyításra és háztartási tisztítószerként is. De vajon valóban biztonságos és hatékony, vagy ez csak városi legenda? Szakértők véleménye következik.
Az ecetet takarításkor általában vízkőoldásra használjuk – jó ez így?
Az ecet hatékonysága nagymértékben attól függ, hogyan használjuk és milyen szennyeződést próbálunk eltávolítani a segítségével. Eric Beckman, a Pittsburghi Egyetem vegyésze szerint az ecetsav – vagyis az ecet fő hatóanyaga – legjobb felhasználási módja a vízkőoldás. A vízkő, csakúgy, mint a rozsda, ionokból áll ugyanis, amelyek savas oldatokban, például ecetben könnyebben oldódnak.
Mire használjuk az ecetet takarításkor?
- Vízkőoldás!
- Mosogató fényesítése: áttöröljük ecettel és 10 perc múlva lemossuk.
- Tükrök vízkőtlenítése.
- Csapok tisztítása: ecetes papírtörlőbe csavarjuk 10 percre.
- Vízforraló vízkőmentesítése: beleöntünk két evőkanál ecetet, felforraljuk, a vízkő sisteregve-pattogva leválik. Kiöblítjük, és kész is.
Citromsav és szódabikarbóna vízkőoldásra?
Dirk Bockmühl mikrobiológus viszont inkább a citromlevet ajánlja a vízkő oldására. Szerinte a citromsav hatékonyabb vízkőoldó és jobb illatú is. Beckman szerint viszont a szódabikarbóna hatékony a főzés során odatapadó olajokkal szemben.
Takarítás ecettel?
Mi a helyzet a szappannal?
Az ecet nem mindenre jó. Beckman szerint a szappan jobban eltávolítja a zsíros filmrétegeket az edényekről. Az általános szabály az, hogy a baktériumok ellen a szappanok, a vírusok és penészek ellen pedig a hagyományos fertőtlenítők hatékonyabbak.
Ecet + szódabikarbóna?
Beckman kifejezetten szkeptikus az ecet és a szódabikarbóna keveréséről szóló népszerű házi praktikával kapcsolatban. Szerinte ez a keverék kémiailag gyakorlatilag haszontalan, mivel az ecet savassága és a szódabikarbóna lúgossága kioltja egymást.
Mire jó az ecet és mire nem?
Bár az ecetet gyakran hatásos antimikrobiális szerként emlegetik, Bockmühl szerint a valóság ennél árnyaltabb. Egy 2020-as tanulmányban Bockmühl és kollégái megvizsgálták, mire képes az ecet különféle baktériumok, vírusok és gombák ellen.
Sok helyen azt javasolják, hogy egy vödör vízhez csak egy kevéske ecetet adjunk, Bockmühl kutatása szerint azonban az antimikrobiális hatás csak 5%-os ecetsav-koncentrációnál érvényesül, teljes hatást pedig csak 10%-os koncentrációnál értek el.
A szakemberek hangsúlyozzák, hogy még azoknál a kórokozóknál is, amelyeket az ecet valóban elpusztít, meglehetősen magas koncentrációra van szükség. Ha csak egy teáskanál ecetet öntünk a tisztítóoldatba, az nem lesz elég.
Mely baktériumokat öli meg az ecet?
Az ecethez egy csipetnyi citromsavat is adtak, így sikerült:
- öt általános baktériumfajt, például az Escherichia colit és a Staphylococcus aureust,
- egy penészgombát
- egy élesztőt és
- a vaccinia vírus gyengített törzsét elpusztítani.
Más kutatások szerint hasonló koncentrációk a Covid-19-et okozó SARS-CoV-2 vírus ellen is hatásosak!
Ezekre a baktériumokra nincs hatással az ecet
- MRSA baktérium ellen, amely a Staphylococcus aureus egy különösen ellenálló változata.
- Sok baktérium – például azok, amelyek az alkoholt ecetté erjesztik – jól érzi magát savas környezetben. Beckman szerint ők még örülnek is az ecetnek.
- Néhány penészgomba és bizonyos vírusok – például a norovírus – szintén ellenállhatnak az ecetsavnak Bockmühl gyanúja szerint.
Klóros takarítás vagy ecetes takarítás?
A klórtartalmú tisztítószerek biztosan mindent elpusztítanak – mondja Bockmühl –, de helytelen használat esetén veszélyesek lehetnek.
Nicola Carslaw professzor a beltéri levegő kémiai összetételét kutatja az angliai Yorki Egyetemen. Szerinte általánosságban az a fő probléma a tisztítószerekkel, hogy megzavarhatják az otthonaink levegőjét. A takarítók körében magasabb az asztmás megbetegedések aránya, mint más munkakörökben, bár ezt egyetlen összetevőre vagy termékre nehéz visszavezetni.
Egy friss tanulmányban Carslaw és kollégái 23 különböző tisztítószert – például mosogatógép-folyadékot, kézi mosogatószert és permetezhető termékeket – vizsgáltak, és sok esetben azt találták, hogy a tisztítószerek használata közben olyan mikrorészecskék szabadulnak fel, melyek belégzése tüdő- és szívbetegségeket okozhat.
„Az orrunk jól kiszűri a nagyobb részecskéket, de a kisebbek egészen a tüdőbe és a véráramba is eljuthatnak” – mondja Carslaw. Kutatásukból az is kiderül, hogy a „zöld” címkével ellátott tisztítószereknél is fennáll ez a probléma.
Miért érdemes mégis az ecet mellett maradni?
Ezzel szemben az ecet egyszerű összetételű és lebomló – mondja Beckman. Az ecet alapvetően vízből és ecetsavból áll, kémiailag kevésbé reakcióképes.
Mérgező? Jobbak azok a tisztítószerek, amelyek nem spray formában érkeznek
Az ecetet nem szabad permetezni!
Másik előnye az ecetnek, hogy többnyire törlőkendőre visszük fel, nem permetezve használjuk. Kutatások szerint a permet formájában alkalmazott tisztítószerek károsabbak a légzőszervekre, mint a folyadékok vagy törlőkendők.
A szakemberek javasolják azt is, hogy mindig legyen a kezünkön kesztyű, amikor takarítunk. Szellőztessünk alaposan takarítás közben, és ne essünk túlzásba a takarítással!
Milyen hátrányokkal járhat az ecetes takarítás?
- Minél magasabb az ecetsav koncentrációja, annál jobban irritálhatja a bőrt.
- A szembe kerülve káros lehet.
7 dolog, amit károsíthat az ecet!
- a természetes követ
- a rezet
- a bronzot
- a sárgarezet
- mosogatógépben vagy mosógépben károsíthatja a gumitömítéseket
- kávéfőzőket
- csempék vagy fugák védőrétegét
Környezetbarát megoldás ecettel takarítani?
„Az ecet másik erőssége az egyszerűsége” – mondja Beckman. A hagyományos tisztítószerek akár tucatnál is több összetevőből állhatnak, amelyek többségét energiaigényes ipari eljárásokkal állítják elő.
Az ecetsav ezzel szemben természetes módon, élesztők által erjesztett alkoholból készül, amely maga is cukor fermentálásából származik. Az ecetkészítés legnagyobb környezeti hatása abban rejlik, honnan származik a cukor. Legyen szó szőlőről, almáról, gabonáról, burgonyáról vagy rizsről, valószínű megújuló forrásból fog származni az ecetünk.
A másik oldalon, míg a szappanokban található egyes összetevők nehezen bomlanak le, és még a természetbe kerülve is elpusztíthatják az élőlényeket, az ecet gyorsan lebomlik. Tehát az ecet minden fenntarthatósági szempontnak megfelel, mert egyszerű és lebomló.
Forrás: BBC Fotó: Getty Images
