- A zöld tea csökkentheti az inzulinrezisztenciát, mert a benne található antioxidánsok javítják a sejtek inzulinérzékenységét.
- Gyulladáscsökkentő és anyagcsere-serkentő hatású, így hozzájárul a stabil vércukorszinthez.
- Nem mindegy, hogyan készítjük el a zöld teát, a túl forró víz és a hosszú áztatás keserű ízt ad, de néhány trükkel megőrizhetjük a tea friss, lágy aromáját.
Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, pedig ma már a 18-44 éves felnőttek négytizedét érinti. Étkezés után a szervezetünk inzulint termel, hogy a glükóz – a táplálékból származó cukor – eljusson a sejtekhez energiaként. Ha viszont a sejtek ellenállóvá válnak, a hasnyálmirigy kénytelen több inzulint termelni, ami hosszú távon felboríthatja a vércukoregyensúlyt.
„Ha a test már nem tud elég inzulint előállítani, a vércukorszint megemelkedik, és kialakul a prediabétesz” – magyarázza Alyssa Pacheco dietetikus, aki a PCOS és az inzulinrezisztencia kapcsolatát kutatja.
Miért a zöld tea a legjobb választás, ha inzulinrezisztenciától tartunk?
Az inzulinrezisztencia megelőzésére a zöld tea az egyik leghatásosabb ital
A dietetikusok szerint a zöld tea az egyik leghatásosabb ital az inzulinrezisztencia megelőzésére és enyhítésére. A zöld tea a Camellia sinensis növényből készül, ugyanabból, amiből a fekete és az oolong tea is, de mindegyik közül ez tartalmaz a legnagyobb mennyiségben antioxidáns polifenolokat.
Kutatások szerint a zöld tea:
- csökkenti az oxidatív stresszt,
- javítja a glükóz anyagcserét,
- és gátolja a szénhidrátok felszívódását.
Ezek a folyamatok együtt hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. Egy friss tanulmány például kimutatta, hogy a rendszeres zöldtea-fogyasztás mérsékelheti az éhgyomri vércukorszintet, ami az inzulinrezisztencia egyik kulcsjelzője.
A gyulladás és az inzulinrezisztencia kéz a kézben jár
A gyulladás szinte mindig jelen van, ahol inzulinrezisztencia kialakul.
„A zöld tea tele van polifenolokkal, természetes antioxidánsokkal, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak” – mondja Pacheco. Különösen fontos összetevője az EGCG (epigallokatechin-gallát), ami támogatja a sejtek inzulinérzékenységét és védi őket a káros oxidatív folyamatoktól.
A zöld tea ezenkívül a bélflóra egyensúlyát is javíthatja – teszi hozzá Lisa Andrews dietetikus.
A bélbaktériumok összetétele ugyanis kulcsszerepet játszik abban, hogyan reagál a szervezetünk az inzulinra, és milyen mértékben alakul ki az inzulinrezisztencia.
Így főzd a zöld teát, hogy ne veszítse el az erejét
A titok a víz hőmérsékletében és az időzítésben rejlik.
A legjobb, ha nem forrásban lévő vízzel (kb. 75–85 °C) öntjük le, és 3 percig áztatjuk – így megőrzi enyhén fanyar, lágy ízét.
A zöld teát ihatjuk melegen, de jegesen is remek frissítő.
Ha különlegesebb ízvilágra vágyunk, próbáljuk ki:
- Gyömbérrel és citrommal – igazi immunerősítő kombináció.
- Mentával – frissítő jeges italnak tökéletes.
- Matcha lattéként vagy turmixban – egészséges alternatíva a kávé és az édes italok helyett.
A zöld tea nem csodaszer, de rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a jobb vércukorszinthez, az egészséges bélflórához és a nyugodtabb közérzethez. Egy apró hétköznapi szokás, ami hosszú távon óriási változást hozhat – testben és lélekben egyaránt.
Forrás: Eating Well Fotó: Getty Images
