- Rengeteg – több mint 250 féle! – biológiailag aktív anyagot tartalmaz a méhpollen.
- Mire jó és mire nem a méhpollen?
- Hogyan illeszthetjük be a méhpollent a táplálkozásunkba?
Azt tudjuk, hogy a méhek készítik a mézet, és azt is, ez mennyire egészséges és jó gyulladáscsökkentő, hatásos torokfájásra és még a szépségápolásban is bevethető. Egyre nagyobb figyelem irányul a méhek által előállított más anyagokra is, így a méhpempőre és méhpollenre.
Mit tud a méhpollen – azon túl, hogy a közösségi oldalak szerint akár nagyobb, feszesebb mellünk is lehet tőle -, amit a méz nem? Hogyan együk és kinek ajánlott igazán? Szakértőkkel jártuk körbe, mit kell tudnunk mindenképp a méhpollenről!
Mi az a méhpollen?
A méhpollen apró pellet, amely virágporból, nektárból, méhviaszból, enzimekből és nyomokban mézből áll. A dolgozó méhek a virágpor begyűjtése során saját enzimeikkel és nektárral formálják szemcsékké, majd a kaptárba szállítják. A kaptárban természetes módon erjedhet, ebből alakul ki az úgynevezett „méhkenyér”, amely a kolónia egyik fő tápláléka.
A méhészek speciális, rácsszerű eszközzel gyűjthetik be a friss pollent a kaptár bejáratánál. A fermentáció megelőzése érdekében a begyűjtött pollent szárítással vagy fagyasztással tartósítják.
Mit tartalmaz a méhpollen?
Tápérték szempontjából a méhpollen rendkívül összetett: több mint 250 bioaktív vegyületet azonosítottak benne. Találunk benne:
- B-vitaminokat, különösen B2-, B6- és folsavat,
- A-, C-, D- és E-vitamint,
- esszenciális aminosavakat,
- ásványi anyagokat, például cinket, szelént, magnéziumot és vasat,
- flavonoidokat és egyéb antioxidánsokat.
Egy evőkanálnyi mennyiség körülbelül 16 kalóriát, kis mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. A fehérjetartalom aránya akár a szárazanyag 30–40 százalékát is elérheti, ami növényi források között kiemelkedő.
Milyen jótékony hatásokat vizsgálnak a kutatások?
A méhpollent már a Tang-kori Kínában is alkalmazták gyógyászati céllal. A modern vizsgálatok még folyamatban vannak, de az eddigi eredmények alapján több lehetséges hatást is tanulmányoznak.
Kattints a galériára!
Fontos hangsúlyoznunk, hogy a méhpollen nem gyógyszer, és nem helyettesít orvosi kezelést. A kutatások ígéretesek, de több, nagyszabású humán vizsgálatra van szükség a pontos hatások megerősítéséhez.
Energia és vitalitás természetes forrásból
- A méhpollen természetes szénhidrátokat, B-vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek az energia-anyagcserében játszanak szerepet.
- Nem stimulánsként hat, hanem tápanyagforrásként támogatja a szervezet működését.
- A vas és a réz hozzájárul az oxigénszállításhoz, a magnézium az izomműködéshez, így kiegyensúlyozottabb energiaszintet tapasztalhatunk.
Hogyan fogyasszuk?
A kedvenc kásánkat is gazdagíthatjuk méhpollennel
A méhpollen enyhén édeskés, virágos ízű. Többféleképpen beépíthetjük az étrendbe:
- joghurt vagy zabkása tetejére szórva,
- smoothie-ba keverve,
- salátára hintve,
- mézzel összekeverve,
- hideg italokba adagolva.
Érdemes nyersen fogyasztanunk, mert a hőkezelés csökkentheti az enzimek aktivitását.
Adagolás és használat
A napi mennyiség egyéni toleranciától függ. Általános iránymutatásként napi egy teáskanálnyi mennyiséggel kezdhetünk, majd fokozatosan emelhetjük, legfeljebb napi egy-két evőkanálig, több részletben. Mindig kövessük a termék címkéjén szereplő ajánlást.
Kinek nem ajánlott?
- A méhpollen nem tekinthető vegán élelmiszernek, hiszen méhek gyűjtik, bár a megítélése etikai szempontból megosztó lehet.
- Allergiára hajlamosak – különösen virágpor- vagy méhcsípés-allergia esetén – fokozott körültekintéssel járjanak el. A pollen fogyasztása allergiás reakciót válthat ki. Várandósság, szoptatás, illetve véralvadásgátló vagy vérnyomáscsökkentő gyógyszer szedése esetén érdemes orvossal egyeztetnünk.
- Új étrend-kiegészítő bevezetésekor célszerű nagyon kis mennyiséggel kezdenünk, és figyelnünk a szervezet reakcióit.
Összegzés
A méhpollen tápanyagban gazdag, sokoldalú táplálékkiegészítő, amely a változatos étrendünket teheti még egészségesebbé. Nem csodaszer, és nem helyettesíti a kiegyensúlyozott táplálkozást, ugyanakkor megfelelő körültekintéssel érdekes és értékes eleme lehet az egészségünkért tett lépéseinknek.
Forrás: Planetorganic, Built by Bees, fotó: Unsplash
