- Mindössze két alapanyag szükséges ezekhez a fagyikhoz.
- Hozzáadott cukor nélkül is természetesen édes.
- Fagyigép nélkül elkészíthető.
Ennek a finom és egészséges házi fagyinak az alapja a fagyasztott banán. A jól beérett gyümölcs természetes cukortartalma és krémes állaga lehetővé teszi, hogy turmixolás után fagylaltszerű textúra jöjjön létre, az eper pedig frissességet, gyümölcsös aromát és gyönyörű színt ad neki.
Az eredmény egy könnyed, nyárias desszert, amit akár délutáni nassolnivalóként, akár vacsora utáni finomságként is imádni fogunk.
Így készül a gép nélküli fagyi
Hűsítő kényeztetésre vágysz?
Ez az egyszerű házi édesség automata fagyigép nélkül, villámgyorsan elkészül. Csak a fagyasztásra kell időt szánnunk.
Hozzávalók hat adaghoz:
- 4 nagy, nagyon érett banán
- 450 gramm friss eper
Így készítsük el
1. Készítsük elő a gyümölcsöket
Hámozzuk meg a banánokat, majd karikázzuk fel őket. Az epreket mossuk meg, távolítsuk el a szárukat, majd szeleteljük fel.
2. Fagyasszuk le
Egy sütőpapírral bélelt tálcára vagy tepsire helyezzük a gyümölcsdarabokat egy rétegben. Ez megakadályozza, hogy összeragadjanak. Tegyük a fagyasztóba körülbelül két órára, amíg teljesen meg nem fagynak.
3. Turmixoljuk krémesre
Ehhez a recepthez nem lesz szükségünk hagyományos automata fagylaltgépre. A fagyasztott gyümölcsöket tegyük egy erős aprítógépbe vagy konyhai robotgépbe. Először morzsás állagot kapunk, később a keverék fokozatosan egyre simább lesz. Érdemes türelmesnek lenni, mert néhány perc alatt selymes, lágy fagylalt állagú krémet kapunk.
4. Tálaljuk vagy fagyasszuk tovább
A kész fagylalt azonnal fogyasztható, ekkor lágyfagylalt-szerű lesz. Ha a klasszikus fagylalthoz hasonló, keményebb állagot szeretnénk, tegyük egy fémedénybe, és fagyasszuk további 3-4 órán át.
Fogyasztás előtt hagyjuk 5-10 percig szobahőmérsékleten állni, így könnyebb lesz adagolni.
Elkészíthető ez a fagyi turmixgépben is?
Igen, de nem mindegy, milyen készülékkel dolgozunk. A nagy teljesítményű turmixgépek általában megbirkóznak a fagyasztott gyümölcsökkel, az egyszerűbb modellek azonban nehezen dolgozzák fel azokat.
Ha hagyományos turmixgépünk van, előfordulhat, hogy kevés tej vagy más folyadék hozzáadására lesz szükség. A legjobb eredményt általában egy erős konyhai robotgép adja.
Néhány hasznos tipp
1. Használjunk nagyon érett banánt
A zöldes vagy kevésbé érett banán nem lesz elég édes, és az íze sem olyan kellemes. Használjunk érett, kásás banánt inkább.
2. Ne hagyjuk veszni a túlérett gyümölcsöt
A barnulni kezdő banánok tökéletesek ehhez a recepthez. Érdemes meghámozni, feldarabolni és lefagyasztani őket későbbi felhasználásra.
3. Az epermentés egyik legjobb módja
Ha az eper már nem olyan szép, hogy önmagában elfogyasszuk, ez a recept kiváló lehetőség arra, hogy mégis hasznosítsuk.
Forrás: Not Enough Cinnamon Fotó: Getty Images
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
