- A gyümölcsök és zöldségek elengedhetetlenek az egészségünkhöz, a levek azonban akár károsak is lehetnek.
- Egy friss kutatás szerint a régebben népszerű pár napos, gyümölcslevekkel történő méregtelenítő kúrák tönkretehetik a beleinket.
- Mi a baj a gyümölcsleves méregtelenítőkúrákkal?
A szervezetünk számára elengedhetetlenek a zöldségek és gyümölcsök, sokan mégsem esznek eleget belőlük. Úgy tűnhet, hogy a gyümölcslevek gyors megoldást jelentenek ennek a hiánynak az ellensúlyozására, ám egy friss kutatás szerint komoly hátulütői lehetnek annak, ha ehhez folyamodunk.
Mi a baj a gyümölcslevekkel?
Valóban vannak antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok a gyümölcs- és zöldséglevekben. Ami azonban hiányzik belőlük: a rost. Pedig ez az egyik legfontosabb oka annak, hogy annyira egészségesek a gyümölcsök és zöldségek.
- Segíti, hogy az ereink és beleink megfelelően tisztuljanak.
- Stabilizálja a vércukorszintet a gyümölcsök és zöldségek rosttartalma.
- Elengedhetetlen a bélflóra egészségéhez, a jó bélbaktériumok táplálásához.
- Az elegendő rost fogyasztása még a szívbetegségek kockázatát is csökkenti.
Mivel a gyümölcslevekben nincs rost (a rostos gyümölcslevekkel sem jobb a helyzet, ennek a felszívódása sem olyan, mintha magát a gyümölcsöt ennénk meg), a benne található cukor a vércukorszintet hirtelen az egekbe repíti. Ez legfeljebb olyankor lehet hasznos, ha diabéteszben szenvedünk és veszélyesen alacsony szintre süllyed a vércukorszintünk.
Minden más esetben inkább káros, hiszen a hirtelen ugrást zuhanás követi, ami ha rendszeresen és gyakran ismétlődik, oda vezethet, hogy a sejtek inzulinérzékenysége lecsökken, és inzulinrezisztencia alakul ki.
A méregtelenítés gyümölcs- és zöldséglevekkel még károsabb
A divatos pár napos gyümölcsleves méregtelenítőkúrák azt ígérik, hogy gyorsan kitisztítják a beleket, májat, veséket. Egészségesebb lesz a bélrendszerünk, javul az emésztésünk, a bőrünk ragyogóvá válik és energikusabbak leszünk, mivel megszabadul a testünk a méreganyagoktól.
A tudományos kutatások eredményei azonban pont az ellenkezőjét bizonyítják ezeknek, kezdve azzal, hogy a bélflóra mikrobiomja számára különösen egészségtelen az ilyen léböjtkúra.
A legfrissebb vizsgálatban a Northwestern Egyetem kutatói azt figyelték meg, hogy már a pár napos ilyen gyümölcsleves méregtelenítő kúra megváltoztatja a száj és a belek baktérium-összetételét – a negatív irányba. Ha rendszeresen végzünk ilyen tisztítókúrákat, akkor a káros hatások ráadásul összeadódnak a tudósok megfigyelése szerint.
Mi tesz jót a szervezetünknek?
A tudósok hangsúlyozták: ha kiegyensúlyozott étrendet folytatunk, a szervezetünk méregtelenítő rendszere teszi a dolgát, nincs szükség léböjtkúrákra. Ezt a legjobban azzal támogatjuk, ha minden fontos tápanyag állandóan megtalálható az étrendünkben:
- Nyers zöldségek és gyümölcsök
- Hüvelyesek (borsó, bab, lencse stb.)
- Teljes értékű gabona
- Olajos magvak
- Sovány fehérje
- Fermentált tejtermék (túró, joghurt, kefir)
- Egészséges zsírok (olívaolaj, ómega-3)
Legalább ilyen fontos, hogy a vízfogyasztásunk is elégséges legyen. Sokkal vízhiányosabbak vagyunk, mint azt gondolnánk! Pedig a víz az, ami valójában segít méregteleníteni.
És a gyümölcslevek? Ha nagyon szeretjük, beilleszthetjük az étrendünkbe, de semmiképp sem tanácsolják a szakemberek, hogy ezt gyümölcs-vagy zöldségfogyasztásnak tekintsük. Emellett nagyon figyeljünk rá, hogy ne tartalmazzon hozzáadott cukrot a gyümölcslé, és érdemes a direkt préselt leveket választanunk.
Forrás: Eating Well, Fotó: Getty Images, Unsplash
