Immunerősítő, segít megküzdeni a megfázással
A sütőtöknek magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma, éppen ezért az őszi megfázásos időszakban is jó szolgálatot tehet. Kiemelkedő mennyiségben tartalmaz A-, C- és E-vitaminokat, emellett karotinokban, vasban, magnéziumban és egyéb tápanyagokban gazdag.
Tipp: préseld le a nyers sütőtököt (akár gyümölcsökkel vegyítve), és fogyaszd, ha meghűltél. A sütőtökben lévő anyagok természetes gyulladáscsökkentők, így jótékonyan hat a lé a gyulladt nyálkahártyára és segít megküzdeni a megfázásos tünetekkel.
Védi a szemet
A sütőtöknek kiemelkedően gazdag a béta és alfa karotinokban, amelyek az A-vitamin előfutárai, ami pedig javítja a látást. Sőt, kiemelkedően fontos szerepe van az időskori szürke hályog és a pupilladeformáció megelőzésében.
Tipp: már napi egy csésze sütőtök fedezi a napi A-vitamin-szükséglet 100%-át. A zöldségleveseket és a ragukat dúsítsuk kockára vágott sütőtökkel.
Segíti az izmok regenerálódását
Edzés után elfogyasztott sütőtök segíti az izmok és a szervezet regenerálódását. A magas káliumtartalma hozzájárul ahhoz, hogy mielőbb visszaálljon a szervezet elektrolitszintje egy keményebb edzés után. A keményítőtartalma pedig hozzájárul az izomtömeg növeléséhez.
Tipp: edzés után készíts sütőtökös smoothie-t!
Megelőzi a bőr idő előtti öregedését
A sütőtök magas A-vitamin-tartalma késlelteti a bőr öregedést, ráadásul a béta-karotin csökkenti a nap által okozott bőrkárosodásokat. A C- és az E-vitamin természetesen védi és táplálja a bőrt, serkentik a kollagéntermelését. A B5-vitamin késlelteti az öregségi foltok megjelenését a bőrön.
Tipp: sütőtök pürét kisebb adagokban fagyassz le, amelyet a későbbiekben a legkülönbözőbb formákban használhatsz: muffin vagy amerikai palacsinta tésztájába tehetsz, humuszhoz keverhetsz, a rizottót dúsíthatod vele, de akár tésztához is készíthetsz belőle mártást.
Okosít és védi a prosztatát
Nemcsak magát a zöldséget, de a magjából készült tökmag olajat is érdemes, akár egész évben rendszeresen fogyasztani, hiszen a magas omega-3 zsírsav tartalma mellett – ami elengedhetetlen a idegrendszer és a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez – kedvező hatása van a húgyutakra és a prosztatára is.
Tipp: a sütőtökkrémleves tetejére érdemes egy keveset önteni. Nemcsak gusztusosabb lesz a tálalás, de a leves ízét is feldobja.
Ha pedig még több sütőtökös receptetek keresel, nézd meg ezt a videómat is:
Szerző: Bernáth Melinda (Smarta)
