- A kömény, a világkonyha egyik legrégebbi fűszere, meleg és enyhén kesernyés ízével kitűnik, ugyanakkor számos ételt izgalmasabbá tesz.
- Ennek a fűszernek többféle fajtája létezik, a magja színétől és az aroma intenzitásától függően: fehér kömény és fekete kömény.
- A fehér kömény – vagyis a római kömény – csodálatos hatással van az emésztésre és az alvásra is!
A római kömény a legelterjedtebb az európai országokban és az ázsiai gasztronómiában. A fekete kömény kisebb, mint a fehér, de erősebb, kesernyésebb ízű és erősebb illatú. Továbbá a római köménynek enyhébb és kevésbé fűszeres íze van, mint a fekete köménynek, így sokrétűbb elkészítési módot kínál. Most pedig megismerheted a római kömény áldásos hatását az emésztésre és az alvásra nézve.
A római kömény javítja az emésztést és az alvás minőségét
A római kömény gasztronómiai gazdagsága mellett táplálkozási tulajdonságairól is ismert. Kiváló vasforrás, hiszen a vas nélkülözhetetlen ásványi anyag a vörösvértestek képződésében és a vérszegénység megelőzésében. Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és megvédik a sejteket az oxidatív károsodástól. Másrészt a fehér kömény magas kalciumtartalommal is rendelkezik.
Emésztési szempontból a római köményt hagyományosan természetes gyógymódként használták gyomorproblémák, például emésztési zavarok, puffadás és kólika enyhítésére. A gyomornedv-termelést serkentő képessége javítja az emésztést, és hasznos lehet a lassú emésztésben szenvedők számára.

A római kömény segít megszüntetni az alvási és az emésztési problémákat
Végül ne felejtsük el, hogy a római kömény javíthatja az alvás minőségét. A köményt évszázadok óta használják természetes gyógymódként a relaxáció elősegítésére és az éjszakai pihenés javítására.
A római kömény olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek enyhe nyugtató hatásúak az idegrendszerre. Ezek a vegyületek segíthetnek csökkenteni a stresszt és a szorongást, amelyek általában megnehezítik az alvást. A fehér kömény emellett jó magnéziumforrás, ami döntő szerepet játszik az alvás szabályozásában.
Forrás: Heraldo, Fotók: Getty Images