Medvehagyma-mánia: 5 isteni recept a pogácsától az ázsiai palacsintáig

2021. április 16. |

Végre jönnek az év friss zöldségektől és gyümölcsöktől roskadozó hónapjai! Kezdetnek már itt van a medvehagyma szezonja: ha van otthon egy csokorral, és nem tudjátok, hogy mihez kezdjetek vele, az alábbi öt recept valamelyikével biztosan nem fogtok mellélőni!

Pogácsába gyúrva

Egy jó medvehagymás pogácsával nem lehet soha mellényúlni! Hétvégi kirándulásokhoz, vendég(–nem–)várónak vagy csak laza uzsonnának is szuper.

Nem csak pite: medvehagymás pogácsa

Nem csak pite: medvehagymás pogácsa

Itt a hétvége, és a medvehagymaszezon. Végre! A Nem csak pite Instagram-oldal szerzője, Forgács Timi elárulja nektek, hogyan készül a legfinomabb és legomlósabb medvehagymás pogácsa.

Ázsiai sós palacsinta

Ezek a lapos, palacsinta néven futó, olajban sült – de nem rántott – lepénykék a kínai, vietnami, de még koreai éttermekben is ott szerepelnek az étlapon. Mivel ilyen internacionálisak, mi egy kicsit magyarosítottunk rajtuk, és medvehagymával töltöttük meg őket.

Medvehagymás palacsinta ázsiai hangulatban

Medvehagymás palacsinta ázsiai hangulatban

A palacsinta nem csak lekváros meg kakaós lehet - most például egy sokkal izgalmasabb, ázsiai ihletésű változatot mutat nektek Nemes Nóra, a NoSalty Ízhuszár rovatának gasztrobloggere.

Frittata medvehagymásan

Alább a megmaradt főtt tészta legjobb felhasználási módját láthatjuk: készítsünk olasz frittatát, ami látványos, különleges, így medvehagymásan pedig extrém finom!

Illatos medvehagymás frittata pennével

Illatos medvehagymás frittata pennével

A tavasz egyik korai sztárja a medvehagyma – próbáljátok ki a sok helyen kapható, szuperegészséges zöldségetFüge Kata villámgyors frittata-receptjében.

Szeretjük a perecet

Nem csak a gyerekek, mi is szeretjük a perecet, hát még ha medvehagyma is kerül bele! Ráadásul egyszerűen veganizálható receptről van szó, csak cseréljük ki a tejet magtejre, a kacsazsírt pedig kókuszzsírra vagy vega pecsenyezsírra!

Húsvét után is tojáskrém

Izgalmas csavart ad a legegyszerűbb tojáskrémnek is, ha friss medvehagymát aprítunk bele! Igen, tudjuk, hogy vége a húsvétnak, de miért ne készíthetnénk az év más szakaszában is tojáskrémeket?

Húsvéti tojáskrém, ezúttal medvehagymával

Húsvéti tojáskrém, ezúttal medvehagymával

A húsvéti hétvégén középpontba kerülnek a gasztronómiai élvezetek: készítsetek világbajnok medvehagymás tojáskrémet az ünnepi asztalra bloggerünk, Füge Kata receptje alapján.

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró