„Így természetes” – Farm to table
Elsősorban a felejthetetlen ízek, amit emlegetni szokás, ha a farm to table éttermek kerülnek szóba. Nem véletlen: a közelből származó alapanyagok minősége és frissessége a legfontosabb kritériumok között szerepel, a termelő és a séf között sehol máshol nem ennyire szoros az együttműködés.
A magyar gasztrovilág nagy túlélői
Házhoz szállított fine dining menüvel, balatoni food truckkal és kistermelőket összefogó pop-up delivel küzdöttek a túlélésért a hazai éttermesek a koronavírus miatt elrendelt korlátozások időszakában. A vendéglátóhelyek azóta újra kinyithattak, de az ő életükben a válságnak még nincs vége.
Mautner Zsófi megmondja, hova menj, ha már unod a Balatont
Az idei nyáron a koronavírus miatt a belföldi turizmus került középpontba, ezen belül is a Balaton a legnépszerűbb úti cél. Mautner Zsófi azonban most azoknak készített hasznos, ingyenes letölthető kalauzt, akik a Tisza-tavat is szívesen felfedeznék.