Az ünnepek ízei: karácsonyi emlékek a magyar gasztroéletből
A karácsonyi vacsora több mint étkezés. Szerencsés esetben különleges esemény a családnak, gyerekkorunk meghatározó pillanatainak forrása, amikor olyan élmények záródnak ízekbe, amik még sokáig elkísérnek minket. Karácsonyi tematikus hetünkön arra kértük a hazai gasztroszcéna szereplőit, hogy meséljék el, mik azok az ételek, amik nem hiányozhatnak nálunk az ünnepi asztalról, és milyen fogásokhoz kötődnek szeretett emlékeik.
Tajvani leves és a mexikói konyha forgatja fel az adventi gasztrokínálatot
A belváros szívében, a Deák Ferenc téren, a jól ismert Fröccsterasznál végre úgy érinthet meg az ünnepi, télies hangulat, hogy a forralt borod, puncsod mellé fővárosi kedvencek hozzák el a kényelmesen fogyasztható különlegességeiket. Sőt, ebben a formában még sosem találkozhattunk a Mazel Tov, a Tereza vagy a 101 Bistro csapatával és fogásaival, nekik is új és izgalmas ez a téli kaland!
Egy új vidék: adventi utazás Szerbiába
A litvániai Kaunas és a luxemburgi Esch mellett a magyar határtól pár órányi autóútra található szerbiai Újvidéké (Novi Sad) az Európa kulturális fővárosa cím 2022-ben. Az élénk, sokszínű Duna menti város gasztronómiai és kulturális kínálatát a Marie Claire olvasóinak egy tősgyökeres újvidéki mutatja be.
Rizstejszín házilag – egyszerűen
A növényi tejszínek, növényi főzőkrémek nagyon jól tudják helyettesíteni a klasszikus habtejszínt vagy főzőtejszínt, sőt akár a tejfölt is. Ha törekszünk a növényi alapú étkezésre, ezekkel egyszerűen le tudjuk cserélni az állati eredetű tejtermékeket. Bernáth Melinda, a Smarta bloggere most elárulja, hogyan tudjátok házilag is elkészíteni.
Tapasokkal és mediterrán Gasztroheggyel indul az ősz
Amikor vége a nyárnak, és kicsit kiürül a Balaton, egy új korszak következik: ilyenkor van idő a konyhákban kísérletezni, játszani az ősz ízeivel, színeivel. Ilyenkor indul a Gasztrohegy programsorozat is, hiszen az ősz és a tél azoké, akik az igazi különlegességet keresik.
Már pörög az LMBTQ-kultúra őszi ünnepe: Humen Fesztivál
Útjára indult a Humen Fesztivált Budapest különböző tereiben azzal a szándékkal, hogy minél többek számára megmutathassák az LMBTQ-közösség világát. Egy retrospektív kiállításon például a budapesti, meleg szórakoztatóipar világát és szereplőit ismerhetjük meg 1980 és 2010 között.