gasztro
Medvehagyma-mánia: 5 isteni recept a pogácsától az ázsiai palacsintáig
Végre jönnek az év friss zöldségektől és gyümölcsöktől roskadozó hónapjai! Kezdetnek már itt van a medvehagyma szezonja: ha van otthon egy csokorral, és nem tudjátok, hogy mihez kezdjetek vele, az alábbi öt recept valamelyikével biztosan nem fogtok mellélőni!„Így természetes” – Farm to table
Elsősorban a felejthetetlen ízek, amit emlegetni szokás, ha a farm to table éttermek kerülnek szóba. Nem véletlen: a közelből származó alapanyagok minősége és frissessége a legfontosabb kritériumok között szerepel, a termelő és a séf között sehol máshol nem ennyire szoros az együttműködés.A magyar gasztrovilág nagy túlélői
Házhoz szállított fine dining menüvel, balatoni food truckkal és kistermelőket összefogó pop-up delivel küzdöttek a túlélésért a hazai éttermesek a koronavírus miatt elrendelt korlátozások időszakában. A vendéglátóhelyek azóta újra kinyithattak, de az ő életükben a válságnak még nincs vége.5 friss, igazán nyári cukkinis recept
Roskadozik a piac a sárga, zöld, cirmos cukkinifajtáktól, mi pedig a salátától a főzeléken keresztül az indiai lakomáig számos receptet kipróbálhatunk: a következő öt recept nemcsak gyors, de kifejezetten frissítő is nyáron, így egy könnyű munkaebédnek is tökéletes lehet!