Az ünnepek ízei: karácsonyi emlékek a magyar gasztroéletből
A karácsonyi vacsora több mint étkezés. Szerencsés esetben különleges esemény a családnak, gyerekkorunk meghatározó pillanatainak forrása, amikor olyan élmények záródnak ízekbe, amik még sokáig elkísérnek minket. Karácsonyi tematikus hetünkön arra kértük a hazai gasztroszcéna szereplőit, hogy meséljék el, mik azok az ételek, amik nem hiányozhatnak nálunk az ünnepi asztalról, és milyen fogásokhoz kötődnek szeretett emlékeik.
5 mennyei vegán körettipp karácsonyra – ezekből garantáltan az egész társaság enni akar
Sok vegánt mentettek már meg az éhhaláltól a köretek, hiszen ezek általában nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű összetevőt. De ki akar karácsonykor rizst enni párolt krumplival? Az alábbi 5 köret igazából túl is lépi a klasszikus köret kategóriáját, ha csak egy kis sült tofut vagy semmit nem kap mellé az ember, egy kis szósszal, salátával, más köretekkel kombinálva akkor is teljes értékű fogás válik belőle!
A karácsonyi lakoma árnyoldala: hogyan éld túl az ünnepeket gyógyult evészavarosként?
Míg egy átlagos ember számára a karácsonyi időszak egyet jelent a nyugodt, békés hangulatban elfogyasztott családi lakomákkal, addig egy gyógyult vagy gyógyulásban lévő evészavarosnak kész rémálommá is válhat ez a néhány nap.