A quichénél már csak egy jobb dolog van: a quiche fehérborral
A legtöbbször még mindig kávézókban, bisztrókban találkozunk vele, pedig otthon is könnyen elkészíthető ez a klasszikus francia fogás, ráadásul ha rákapunk az ízére, kifejezetten sokféleképpen variálhatjuk. Természetesen a megfelelő borpárosításról ez alkalommal sem feledkezünk el.
Gasztro- és kultúrkalandok Hajdúszoboszlón
Ki gondolná, hogy egy fürdőváros nem elégszik meg csak azzal, hogy magáénak tudhatja Európa egyik legnagyobb fürdőkomplexumát?! Hajdúszoboszló számtalan újítással, nemzetközileg is elismert wellness- és fürdő szolgáltatásokkal, megújult gasztronómiai-, valamint szabadidős kínálattal és folyamatos fejlesztéssel igyekszik megfelelni az egyre összetettebb vendégigénynek.
Milyen bort igyunk gombaételekhez?
Kevés őszibb hangulatú alapanyag van, mint a gomba. A levelüket hullató erdők képe, a ropogós, nyári zöldségeknél tartalmasabb, de a nehéz téli raguknál könnyedebb ételek felé fordulás – a szezonalitás jegyében – mind arra csábít, hogy főzzünk gombával. Ez alkalommal is tippekkel készültünk, hogy milyen bort bontsunk hozzá.
Krumplibefőtt és társaik: fura házi konzervek
Ha egyszer beindul a veteményes és a gyümölcsfák, nincs megállás. Nyakra-főre szedjük az újkrumplit és halomban áll a nyári alma a konyhában. Már mindent megfőztünk, amit csak lehetett belőlük, adtunk minden rokonnak is és már azt sem tudjuk, hova tegyük a maradékot... - Hát befőttesüvegbe!
Mit esznek a modellek? – Jablonczky Mónika
Tényleg csak üres salátalevelek kerülnek a modellek tányérjára vagy a sztereotípiákkal ellentétben néha ők is megesznek egy szaftos hamburgert vagy két marék töpörtyűt? – Ezúttal a júliusi lapszámunk csodaszép modelljét, Jablonczky Mónikát kérdeztük ki egy napi étkezéséről.
In Vino Lidia – egy borest, ahol nemcsak a gyomor, de az elme is munkára van fogva
A borkészítés már több ezer éves múltra tekint vissza – a bor az egyik legrégebbi alkoholos italunk, több ezer éve fogyasztják nagy örömmel az emberek. A különleges borok egyre több ember szívét rabolják el, és sokan ennek köszönhetően úgy döntenek, hogy mélyebben is beleássák magukat a borok világába.
