ÖKO: cseréljük helyi alternatívákra egzotikus kedvenceinket!
Tengeri herkentyűk, egzotikus gabonák, kimondhatatlan nevű gyümölcsök: vitathatatlan a szuper tápanyagértékük, de hatalmas utat járnak meg mielőtt rákerülnek az asztalunkra. Tényleg csak lazaccal lehet fedezni az Omega-3 bevitelünket, quinoával az aminosavakat vagy éppen gránátalmával az antioxidánsokat?
Top 12 kifogás, amiért te sem termesztesz zöldséget
Konyhakertészként sok elismerő gondolatot hallok a barátaimtól, hogy “nahát, ez is saját termés?! milyen jó nektek!” És azután jön a DE: de nekem erre nem lenne időm, nálam a kaktusz sem él meg, csak egy teraszom van, áh ilyen földben/árnyékban/szélben nem terem meg semmi és így tovább…
Tavaszi egészséggyár: így készíts felejthetetlen salátákat
Tavasszal végre megérkeznek az inspiráló, friss zöldségek a piacokra, az idényjellegű, épp csak nemrég szedett zöldségeket pedig sokszor vétek hosszú főzés alá vetni. Érdemes inkább fantáziadús salátákat kreálni belőlük – a Futureater blog szerzője, Füge Kata mutat néhány trükköt, amivel teljesen új dimenzióba emelheted az általad készített salátákat.
Gyerekek, gyerekek, szeretik a zöldséget! Vagy mégsem?
Gondolom, nem vagyok egyedül azzal a problémával, hogy a gyerekem alig hajlandó organikus ételeket enni. Vajon hogyan és milyen finomságokkal, trükkökkel, illetve kiegészítőkkel lehetne kedvet csinálni a zöldséget, gyümölcsöt, egészséges ételeket alig fogyasztó kis csokifüggőknek?
