- A húsvéti böjt alól mentesülnek a 18 év alattiak és 60 év felettiek, valamint a várandósok, betegek és gyermekágyban lévő anyák.
- A nagypéntek a húsvét vasárnapot megelőző péntek, Krisztus keresztre feszítésének napja.
- A böjt kiterjed még nagypéntekre is, sőt, ezen a napon a legszigorúbb, ám a hal ezen a napon sem számít húsnak.
A húsvétot megelőző negyvennapos böjt során általános szokás, hogy nem eszünk húst. Különösen péntekenként. A nagyböjt legszigorúbb napja nagypéntek, ami a keresztény vallásban gyásznap. Ekkor feszítették keresztre Jézust.
Hagyományos nagypénteki étel a krumplileves, a húsmentes tészták, vagy a tejfölös rakott ételek. Gyakran készült nagypénteken bableves túrós vagy mákos tésztával. Érdekesség, hogy a hal nem számít húsnak a nagyböjti önmegtartóztatásban, ezért ez is gyakran kerül a tányérra nagypénteken.
Hogy megkönnyítsük a nagypénteki ebéd összeállítását, mutatunk egy menüsort többféle leves- és főételválasztási lehetőséggel, melyek ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthetők.
Nagypénteki menü: levesek
A nagypénteki böjt lényege az önmegtartóztatás és vezeklés, így a menüsort is úgy kell összeállítanunk, hogy minél kevésbé fényűző ételek szerepeljenek rajta. A krumpli- és bableves kellően puritán ételek a nagypénteki menühöz, ám ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne mindez tápanyagban gazdag ebéd.
1. Krumplileves nagypénteken
A nagypénteki menü hagyományos része a krumplileves
Hagyományos nagypénteki leves a krumplileves, melyet számos módon elkészíthetünk. Az egyszerű alapanyagot néhány friss zöldséggel tehetjük táplálóbbá. Érdemes kipróbálnunk nagypénteken például a zöldborsós krumplilevest.
Itt találjuk a nagypénteki menühöz a krumplileves receptjét!
2. Bableves
Bableves is gyakori a nagypénteki menüben
A másik alapanyag, amiből hagyományosan leveset főznek nagypénteken, a bab. Ez önmagában is nagyon egészséges, így érdemes kipróbálnunk például a citromos bablevest, ami tényleg csak zöldségeket tartalmaz.
Itt találjuk a nagypénteki menühöz a citrusos bableves receptjét!
Nagypénteki menü: rakott ételek
Nagyböjt idején a visszafogott étkezés a másik elvárás a puritán ételek mellett. Energiára viszont szükségünk van a mindennapi teendők ellátásához. Ezekben a nagypénteki menühöz ideális rakott ételekben minden benne van, amire szükségünk lehet.
1. Rakott krumpli hús nélkül
A nagypénteki menühöz készíthetünk rakott krumplit hús nélkül
Ha a levesünk nem krumpli volt, akár főételnek készíthetünk húsmentes, mégis nagyon finom rakott krumplit a nagypénteki menüben. Lehet, hogy soha többé nem akarjuk majd hússal enni!
Itt találjuk a nagypénteki menühöz a húsmentes rakott krumpli receptjét!
2. Krémes gombás lasagne
Krémes gombás lasagne remek húsmentes étel nagypéntekre
Szerencsére a tejtermékektől nem kell megtartóztatnunk magunkat a nagyböjt idején, így nagypénteken is tervezhetünk a menübe sajtos-tejszínes rakott ételeket, például gombás lasagnét.
Itt találjuk a nagypénteki menühöz a krémes gombás lasagne receptjét!
Nagypénteki menü: tésztaételek
Ha nem kedveljük az édes tésztákat, mint a mákos vagy diós, kísérletezhetünk zöldséges vagy fűszeres ízekkel. Mutatjuk, milyen tésztákat javaslunk a nagypénteki menühöz!
1. Sajtos-karfiolos sült tészta
Tápláló és finom fogás a nagypénteki menüben a karfiolos sült tészta
Ha olyan tésztát keresünk a nagypénteki menühöz, ami nem jár sok pepecseléssel és csak egyben be kell raknunk a sütőbe, próbáljuk ki ezt a sajtos-karfiolos változatot.
Itt találjuk a nagypénteki menühöz a sajtos-karfiolos tészta receptjét!
2. Medvehagymás tészta
A medvehagymás tészta egyszerű fogás nagypéntekre
Indul a medvehagymaszezon is a húsvéttal egy időben, így nagypénteken akár készíthetünk egy frissítő medvehagymás tésztát is.
Itt találjuk a nagypénteki menühöz a medvehagymás tészta receptjét!
Fotó: Unsplash, Getty Images
