Nem tudod, mit főzz ma? Ez az 5 isteni polentás recept pillanatok alatt elkészül
Puliszka, görhe, kukoricagánica, elegáns nevén polenta: a kukoricaalapú egytálétel sok évszázadon keresztül nyújtott táplálékot a korgó gyomroknak, azonban a 21. század bőségében sem szabad megfeledkeznünk róla! Krémességével, jó kombinálhatóságával a megúszós, comfort food étkezések sztárja lehet.
Medvehagyma-mánia: 5 isteni recept a pogácsától az ázsiai palacsintáig
Végre jönnek az év friss zöldségektől és gyümölcsöktől roskadozó hónapjai! Kezdetnek már itt van a medvehagyma szezonja: ha van otthon egy csokorral, és nem tudjátok, hogy mihez kezdjetek vele, az alábbi öt recept valamelyikével biztosan nem fogtok mellélőni!
„Így természetes” – Farm to table
Elsősorban a felejthetetlen ízek, amit emlegetni szokás, ha a farm to table éttermek kerülnek szóba. Nem véletlen: a közelből származó alapanyagok minősége és frissessége a legfontosabb kritériumok között szerepel, a termelő és a séf között sehol máshol nem ennyire szoros az együttműködés.
A magyar gasztrovilág nagy túlélői
Házhoz szállított fine dining menüvel, balatoni food truckkal és kistermelőket összefogó pop-up delivel küzdöttek a túlélésért a hazai éttermesek a koronavírus miatt elrendelt korlátozások időszakában. A vendéglátóhelyek azóta újra kinyithattak, de az ő életükben a válságnak még nincs vége.